Hov det er da vist længe siden, der er kommet en madplan fra mig. Lad os bare sige, at det er fordi, jeg ikke har fået opdateret bloggen. Har selvfølgelig ingenting at gøre med, at mine madplaner er gået lidt vasken på det sidste. Og at Gustav og jeg primært har levet af rugbrød. Og havrefras. Jo det har det.
Men i denne uge var der faktisk en madplan, som jeg stolt har fulgt (næsten):

Okay lad os starte ved det meget ambitiøse projekt, som hedder søndag aften: Boller i karry. Det er min livret! Og faktisk noget, jeg kan finde ud af at lave. For det meste. Det tager dog tid, så mange tak til ToyStory for børneunderholdning. Til gengæld blev der også så meget boller i karry, at der er to portioner i fryseren nu – hit!
Og se, jeg havde gang i hele tre gryder på én gang. Ret vildt. Og ret sjældent i mit køkken these days.
Jeg laver boller i karry efter en slags slankeopskrift, som jeg har i hovedet. Der er hvidkål i. Og ja, det smager virkelig godt. Og sovsen er bare mælk med jævning. Jeg kan nemlig ikke finde ud af at lave en opbagt sovs :)
Man tager bare hakket svinekød, revet løg, koger vand, laver boller og putter i. De koger, indtil de flyder ovenpå (det synes jeg så, de gør med det samme, så jeg venter bare lidt tid, og så åbner jeg en af dem og kigger, om den er færdig. Det resulterer dog ofte i lidt tørre kødboller, fordi jeg er bange for, at de ikke får nok.) Nå så snitter man hvidkål i mundrette bidder (elsker det udtryk) og koger det lidt i noget vand. Ikke for meget, det må godt have bid (ret madprof udtryk ik?). Hov man skal faktisk huske at koge risene først, for de tager lang tid. I hvert fald når det er brune ris. Dem kan jeg bedst lide. De skal have 35-40 minutter.
Sovsen er noget med først at brænde karryen af i en gryde (giver mere smag). Og så putte lidt vand i + boullion terning. Og så mælk. Hæld lidt jævning (mel og vand) i, når sovsen koger. Når det hele er blevet tykt, putter jeg hvidkål og boller i. Tadaa – boller i karry! Mums!

Selv Gustav kan godt lide det! Mest risene og bollerne. Ikke sovsen. Efter billedet blev taget, kom der selvfølgelig også ketchup på. Men han spiste faktisk en del. SEJR! (Måske fordi han havde siddet alene i halvanden time, mens mor var i køkkenet – det er altså ikke let at få det hele til at hænge sammen!).
Mandag var vi på barselsvisit. Der spiste vi boller med smør til aftensmad. Og lidt chokolade (det var gode boller lavet af den berømte kok Anna).
Tirsdag står der fisk og eksotisk salat (en slags hjemmelavet coleslaw). Jeg havde købt laks. Virkelig meget laks så jeg, da jeg åbnede pakken. Det var en fejl. Men jeg elsker laks, så jeg tænkte: “jeg spiser det hele – det har nok ikke godt af at blive frosset”. Pyh.

Jeg spiste tre stykker selv. Egentlig madsvineri. Men virkelig godt! Risene var rester fra søndagens boller i karry. Det blev ikke til eksotisk salat. Det gad jeg simpelthen ikke lave. I stedet tog jeg fat i klassikeren – frosne ærter. Og så havde jeg sådan lyst til cola, som jeg ikke synes, Gustav skal have, selvom han gerne vil. Så jeg hældte det i en kaffekop og bildte ham ind, at det var kaffe. Ej hvor er jeg egentlig led. Men det virker.
Onsdag fik vi lasagne fra fryseren. Krydret med skrigtur of the week!! Fordi han ikke måtte se ToyStory, mens vi spiste. Shit, det er stressende at spise, når man har en skrigende 3-årig liggende på gulvet ved siden af…
Torsdag er i dag. Jeg spiste resten af lasagnen fra i går. Gustav fik risengrød. Jeg er en mester til risengrød! Seriøst. Og jeg lavede det fordi, jeg i morgen tager ris a la mande med på kontoret – shit jeg er en god kollega. Selvom de ikke tror på, at jeg kan lave mad. Gad vide hvorfor. Jeg skal vise dem. Min ris a la mande styrer! Det er min mors originale opskrift, og den er virkelig virkelig god.
Blev dog lidt skuffet, da jeg fik opskriften af hende, da jeg flyttede hjemmefra. Fandt ud af, at det bare var den fra Pama Grødris-pakken.

Ellers kan jeg vist give en kort opdatering på hele chokoladejulekalenderaffæren. Jeg spiser stadig skamfuldt chokoladen fra de dage, hvor Gustav ikke er hjemme. Det virker fint. Glæder mig alligevel til den er færdig, for den giver næsten en daglig konflikt om, at man kun må få en. Ih altså. How hard can it be?
Nå ja, og så kan jeg lige slutte af med to irriterende anekdoter om, hvor sød min søn også kan være:
1. Gustav kommer hjem fra besøg hos mormor og morfar. Han har en ballon med og forklarer mig så, at den har han fået på Jensens Bøssehus. Tihi.
2. I morges da vi skulle afsted til børnehaven kiggede han på mig og spurgte meget voksent: “Mor, hvorfor har du ikke din cykelhjelm på?” (Sandheden er, at den ødelægger min frisure). Jeg svarede “Nå, ja, men den er blevet væk”. Den snu lille rad griner og siger så: “Den ligger da lige nede i kælderen mor!” Argh pis, he caught me in a lie! “Nå, ja, ‘amen det er fordi, den er gået i stykker”………. Gustav: “Hvordan er den gået i stykker mor?”. Mig: “Altså det ved jeg ikke, lad os nu bare komme afsted!” Shit mand. Jeg er jo et elendigt forbillede.
:)
Men hey! Jeg har købt og pyntet juletræ! Det er da meget overskuds-mor-agtigt – ik?!
